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關(guān)于劉福記

ABOUT LIU FU JI

關(guān)于劉福記

ABOUT LIU FU JI

京兆劉福記北京烤鴨,始創(chuàng)于1886年,現(xiàn)隸屬于福州劉福記餐飲管理有限公司,公司成立于2013年,現(xiàn)已成為是一家集餐飲運作、廚師培訓、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業(yè)。公司在總經(jīng)理劉磊先生的帶領(lǐng)下,嚴格恪守“傳承、創(chuàng)新、創(chuàng)造”的企業(yè)核心價值觀,堅秉“利在傳承,重在質(zhì)量”的經(jīng)營理念,依靠品牌、技術(shù)、資本、人才等優(yōu)勢,全面實施“多品牌運作,特許加盟和直營連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略”, 成功地走出了一條“品牌化、規(guī)?;钡陌l(fā)展道路,目前有500余家直營及加盟連鎖餐飲經(jīng)營規(guī)模,并不斷擴大市場份額。

京兆劉福記傳承京城百年烤鴨技藝與民族飲食文化精髓,擁有以北京烤鴨為代表、足以體現(xiàn)中華飲食文化特色精品菜饌的技術(shù)資源,具有強烈的品牌意識,明確的發(fā)展戰(zhàn)略,與時俱進的先進經(jīng)營管理方法。以各地直營店、加盟店的具體運營基礎(chǔ)為平臺,將北京烤鴨傳統(tǒng)文化與飲食文化、地域文化相融合,經(jīng)過多年的潛心研究、開發(fā)、試點,成功推出了適合全國餐飲消費市場規(guī)律的“京兆劉福記北京烤鴨”餐飲店加盟連鎖體系,為有志于從事烤鴨餐飲經(jīng)營事業(yè)的各界人士提供了切實可行的中小資本餐飲創(chuàng)業(yè)項目。

企業(yè)文化

CORPORATE CULTURE

企業(yè)文化

CORPORATE CULTURE
企業(yè)愿景:傳承百年老字號,創(chuàng)造精品劉福記。
企業(yè)宗旨:以人為本、科學發(fā)展、質(zhì)量第一、顧客至上、造福萬家。
企業(yè)目標:為合作者提供優(yōu)質(zhì)共享資源,為消費者提供絕佳健康美食。
企業(yè)精神:勇于進取,敢于創(chuàng)新,追求卓越。
經(jīng)營理念:利在傳承,重在質(zhì)量。
經(jīng)營策略:管理現(xiàn)代化、品質(zhì)優(yōu)良化、服務星級化。
核心價值觀:傳承、創(chuàng)新、創(chuàng)造。

總經(jīng)理寄語

GENERAL MANAGER

總經(jīng)理寄語

GENERAL MANAGER

京兆劉福記始終以傳播傳統(tǒng)燜爐北京烤鴨健康美食文化為己任。為此,我們構(gòu)建了集鴨子養(yǎng)殖屠宰、烤鴨配料加工、鴨坯原料配送,直營連鎖加盟店技術(shù)移植為一體的全產(chǎn)業(yè)化鏈條,實現(xiàn)填鴨從田野到消費者手中的全程掌控。我們相信美食天成,我們始終堅持綠色養(yǎng)殖、科學生產(chǎn)、安全質(zhì)控、全程冷鏈,真正做到產(chǎn)品質(zhì)量可溯源,這對美食的敬畏,更是對消費者的承諾。

“利在傳承,重在質(zhì)量”的經(jīng)營理念,這不是一個口號,而是我們要生命來踐行的行動準則。正是因為劉福記終堅持百年傳承古法烤制,不忘本,才得以發(fā)展。正因為堅守“質(zhì)量第一”的原則,在任何時候都把“產(chǎn)品質(zhì)量”當作企業(yè)的生命線,劉福記才能一步一個腳印,在消費者心目中牢牢樹立“綠色食品、安全食品”的企業(yè)形象,才能不斷的獲得更多的消費者的青睞。

                                                               ——創(chuàng)始人劉磊先生